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19
2024
-
08
为什么这种鸡蛋比普通鸡蛋好吃?
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鸡蛋是一种很常见的食材,老少皆宜。人们喜爱鸡蛋一方面是因为鸡蛋很营养,另一方面鸡蛋还能带来多层次的鲜香口感。不论是水煮蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋还是炒鸡蛋,每一种都是不同的味觉享受。
早餐,仪式感+营养我都要!单面鸡蛋配上培根,外加面包和一杯果汁,健康活力一整天!
午餐要吃好,中式/西式随意选择!成年人不做选择,炒鸡蛋和帕尼尼我都要!
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晚餐,也要吃好!
沙拉+白煮蛋,营养均衡搭配!鸡蛋,不止三餐!饭后,和宝宝一起的快乐时光!给家庭增添一份幸福感。
怎样的鸡蛋才是好鸡蛋?
想要吃到好的鸡蛋,首先鸡种得好!
Q
神丹绿壳蛋鸡与普通鸡种的区别?
绿壳蛋鸡是中国特有的禽种,被国家农业部列为“全国特种资源保护项目”。主要分布在湖北、江西部分山区,湖北神丹与中国家禽所多年合作,在此基础上培育了神丹6号绿壳蛋鸡,该品种为国产黑鸡,专产绿壳蛋,还获得了国家畜禽遗传资源委员会新品种证书和种业金奖。
Q
神丹绿壳鸡蛋有什么特色?
为什么比普通鸡蛋好吃?
科学研究表明鸡蛋浓郁的滋味主要来自蛋黄,蛋黄中富含脂溶性维生素,不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,提供鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等。(《鸡蛋蛋黄比例研究综述》刘璐 食品安全质量检测学报)
常见的四种鸡蛋的蛋黄占比从大到小依次为:绿壳鸡蛋蛋黄占比最大,白壳鸡蛋次之,粉壳鸡蛋占比第三,褐壳鸡蛋蛋黄占比最小。神丹绿壳鸡蛋,蛋黄比例可达32%,比褐壳蛋高出18%左右,不饱和脂肪酸和磷脂浓度也高些,产生的风味物质更加丰富,香味更浓,是婴儿、青少年、孕妇及老人的安全之选。
吃鸡蛋还有哪些好处呢?
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